[用途]サラダに・カルパッチョドレッシングのベースなど、幅広い用途でお使いいただけます。
材料 | |
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茶そば | 170g |
キャベツ | 80g |
きざみのり | 2g |
つゆの素 | 50ml |
たまご(Mサイズ) | 25g |
大和芋とろろ | 40g |
ハーブ山葵 | 20ml |
水 | 30ml |
作り方 | |
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① | 茶そばは茹でて冷水でしめる。キャベツは千切りにする。 |
② | ざるそば用の器に、茶そばが隠れるようにキャベツを盛り付け、刻みのりをのせる。 |
③ | 別の器に、つゆの素・水・大和芋とろろ・卵黄・ハーブ山葵を盛り付ける。 |